Aventuras docentes y veterinarias por Pernambuco y Río de Janeiro

 Tras trece horas de vuelo nocturno en las que, gracias al dextometorfano dormí como un bebé, y una buenas carreras en el aeropuerto de Sao Paolo para coger el segundo vuelo, por fin llegué a Recife a las 10.30h local y 17.30h española del domingo 2 de junio.   Huber me recogió en el aeropuerto con su graciosa hija Pietra y nos fuimos a comer a un restaurante popular de la zona con unos amigos suyos. El restaurante se llama Bode do No (Boque en español), así que muy apropiado para la especialista en pequeños rumiantes, je...  La comida exquisita y la bebida más... hace un calor húmedo intenso y la cerveza entra como el agua...  Comemos mucho. La compañía muy agradable, me pone al día de la situación política actual del Brasil. Los profesores de Universidades públicas llevan en huelga 40 días para pedir un aumento de salario que lleva seis años congelado y de momento no avanzan las conversaciones... y eso que fueron ellos mayoritariamente los que votaron a Lula! En el sur del país las i

Tras un importante atasco debido a las lluvias torrenciales que están cayendo en la región, hemos llegado a la UFRPE (Universidad Federal Rural de Pernambuco) donde se encuentra la Facultad de Veterinaria pública. Este es un campus universitario que cuando se creó, 111 años atrás, estaba en la zona rural, pero que actualmente ha sido engullido por el casco urbano. Sin embargo, en él se alojan la mayor parte de las Facultades que tienen que ver con el mundo rural: Veterinaria, Zootecnia, Biología, Ciencias ambientales... Zootecnia es un grado independiente de veterinaria que cubre la parte de producción, los veterinarios tocan principalmente la parte clínica, pero a la hora de trabajar muchas veces hay cruce de intereses. La Facultad de Veterinaria de la UFRPE e s la segunda más antigua de Brasil. Debido a su situación en medio del casco urbano no pueden tener muchos animales de producción. Tienen una pequeñas instalaciones para criar cabras Saanen y ovejas Santa Inés que usan los zoote

  Hoy va a ser un día largo e intenso pero muy interesante.  Madrugamos para salir pronto porque tenemos muchas actividades programadas. Tras recoger el coche en la UFRPE nos vamos en dirección Gravatá. En primer lugar paramos en una explotación de ovejas Lacaune de leche que fueron importadas para hacer queso pero que ha tenido muchos problemas y no ha conseguido remontar la fuerte inversión inicial. Eran instalaciones de caballos que fueron rehabilitadas para ovejas, pero ha tenido sucesivos problemas sanitarios, el último una intoxicación masiva con organofosforados por exceso de celo desinfectando las instalaciones que acabó con la muerte de 40 animales.  Manga para pesar y para el ordeño manual de los animales.                                     Sistema de limpieza manual de las instalaciones. De ahí vamos a Gravatá, la que llaman la Suiza Pernambucana. Es una zona de colinas verdes muy poblada y con elevado poder adquisitivo. Muchos habitantes de Recife tienen aquí su segunda ca